Mi a baj a kenyérrel és a gluténnal? A valóság a kenyérről, a gluténról és a lisztérzékyenségről Mi is a baj a kenyérrel? Röviden: semmi – illetve sok minden. A gluténérzékenység ma inkább divat, mint valódi probléma. A lakosság mindössze 1/100 százaléka (10.000-ből 1) bizonyítottan lisztérzékeny, ennek ellenére a gluténmentes élelmiszerek piaca nagyjából 18 %, […]
Continue ReadingFelhalmozott zsírréteg elleni küzdelem Zsírbontás A zsírbontás során mobilizálhatjuk a zsírsejtekben raktározott energiát. A folyamat során a szervezet a felhalmozódott zsírréteget használja fel energia előállítására. Hogyan megy végbe a zsírbontás és mit takar a glükóz-újraképződés folyamata? Sokan úgy gondolják, hogy csupán a bevitt zsír mennyiségéből alakul ki elraktározott zsír az emberi szervezetben. Nézzük át ennek […]
Continue Reading